カテゴリー: 本日のメニュー

中野カルマのスタッフでもあり、長年ウナカメで「はなれ」と名で漬け物カフェをしてくれてたシガハルカ。彼女のおばあちゃん  きよえさん(90歳)が2012年ごろから作り続けるマスコット 「ぼけぼー」10月9日祭日ま …

高知市内では「にこみちゃん」と「歩屋」を堪能 高松では「汁の店  おふくろ」「くつわや」のモーニング 倉吉の「夜長茶廊」に寄って鳥取入り。 昨日は蒜山の「くど」から犬挟峠を越えて用瀬を通って「タルマーリ」へ ク …

高知県四万十に来てます。普段から鳥取 東京を往き来しているせいか、四万十が前よりそれほど遠いと思えない自分がおかしいです。 ここで、もう4年になる、東京から移住した元ウナカメのみどりちゃんとみち君がやっているカゴノオト …

今週末から鳥取しゃんしゃん祭り それに合わせて実家でもないのに 帰省してる私です。^_^ 一番混んでるお店は産直の花屋さん。 いつもの市場に人の列。みんなお墓が先祖代々なので、いく束も花束を買って帰ります。 tottor …

7月まだ1日ありますが 31日はエカイエにて12〜6時 1日  ウナカメ13時〜6時 4日  ウナカメ13時〜6時 7日   ウナカメ12時〜2時 (2時からはチェさんと読む日本の古典 &n …

こんな暑い時は、暑い仕込みをするに限ります。中野カルマもキッチンは無茶苦茶あつかったなぁ。 その中で玉ねぎ12個分のオニオンストックやバワンゴレンを炒めたり、揚げたり。 そんなことを思い出しながら今日もtottoriカル …

tottoriカルマの共同オーナーの一人でもあるお花屋さん

20年以上作り続けてた茄子とひき肉のキーマカレー、久々につくりました。 鳥取の地場の野菜を使ったり、素材がいつも楽しみです。 今日は共同オーナーの一人、BOSK Flowerお花屋さんと一緒の出店。 17日月曜まで鳥取に …

tottoriカルマにて11.12.14.15.16.17 丸山伊太朗、まるなげ食堂として営業してます。今回は生まれて初めてかき氷器を回しました。 氷は近くの氷屋さんから。カルマ定番メニューだった「いちご唐辛子」に自家製 …

月に一回、第2土曜日、日曜日にウナカメにて出店者もお客さんもゆるりとこの場所をいろいろ楽しむ日   やってます。 今回7月8日の出店はnigella Astology 占星術、Break Free 心 …