バナナケーキ
私はバナナケーキが好きなのですが よそさまのバナナケーキとココリのバナナケーキは どうも全く違う、昔からの謎です。 バナナの量がおおいのかな？ 粉の配分だろうか？ よそさまのようなふうわりと生地の高いバナナケーキにあこが …
カテゴリー: 本日のメニュー
日替わりメニューや料理のご紹介
雑穀スコーンとカヤクグリの午後
曇り空で今日は少し寒かったですね。 曇空の分いつもよりも夜がくるのが早かった。 雑穀スコーン焼き上がってます。 明日はケーキ教室のためcloseですが 月曜日はアトリエ「カヤクグリ」を開けています。 http://kay …
りんごとスグリの赤い実のバターケーキ
りんごの季節です。 りんごでケーキを焼きたくなります。 使っているりんごは津軽です。 スグリという小鳥の好きそうな赤いちいさなかわいい実も焼き込みました。 ちょっとすっぱい赤い実。 先日の台風で青森のりんご農園のりんごが …
森のどんぐりこ
台風、大丈夫でしたか？ 東京はウソのようにきれいな青空が真っ白な雲たちを並べていますが。 カルマにはこんなこたちが到着 『マーヤのクッキー』 蜂蜜のクッキーです。 この他いろいろ型抜きました。 こちらは『森のどんぐりこ』 …
アレキサンダー大王のチョコレートケーキ
チェリージャムとチョコレートソースサンド 最近ケーキに名前をつけることにはまっています。 このケーキにはちょっと大袈裟な名前をつけてみました。 アレキサンダー大王がチョコレートケーキを召し上がったかどうかは はてな？
満月パン
最近スタッフのまりちゃんが蒸しパンを作り始めて カルマの店頭に並び始めました。 ころろんとしたまぁるい満月のようなかわいい蒸しパンです。 お月さまってこんな香り？ ほんわりと甘いやさしい香りです。 今週は火曜日と水曜日の …
ココリのケーキ教室１０月（日の追加あり）
＊＊10月18日日曜日 12:30~ （２時間くらい） ++10月24日土曜日 14:00~ (2時間くらい） 遅刻厳禁です。 ＊ケーキ教室内容＊ バターから作る、 簡単に、気軽に作れる 焼き菓 …