豆料理
1/17(火) とても寒くて風が強い 先日行った鎌倉のカフェで フェジョアーダという ブラジルのお料理をいただいた。 ブラックビーンズとソーセージと豚肉を煮込んだもので これにごはんとオレンジのスライスが添えられていた。 …
今日のカルマはこんな感じ
1/17(火) とても寒くて風が強い 先日行った鎌倉のカフェで フェジョアーダという ブラジルのお料理をいただいた。 ブラックビーンズとソーセージと豚肉を煮込んだもので これにごはんとオレンジのスライスが添えられていた。 …
1/13(金) 今日はとびきり寒くて、ゆで物で鍋に湯をわかしていても足が冷えます。 こういう日はお客さんも少なくて、 前の通りを過ぎてゆく人々と、どんよりと寒い冬の景色を 店の中からなんとなく、眺めています。 オレンジ色 …
12月もぐんぐんすすむ。 ここまでくれば、一気に飛ばしてクリスマス、ぐんぐんとすすみ 2006ねん、お正月。 カルマは31日大晦日は夜22時まで、 明けはちょっと、きまぐれで、1月4日あたりから。 ことしの勢いにのって未 …
秋晴れの毎日だったが、今日は曇っていて少し冷えている。 通りを歩く人の服装も冬。 街の色、みんな冬。 ランチの出だしの調子はよかったけれど その後とぎれたまんま、店内には私がぽつんといる。 さっき作ったばかりのチャイにお …
夕暮れがうんと早いのですっかり夜だと思って(7時半とか)時計を見て驚く。 まだ5時半過ぎたところだったりするからだ。 今日は立秋、気温は高めで天気予報では「夏日になります」ということだった。 夏日、秋めいて、とか冬の気配 …
最近異国人のお客さんが多い。 以前からももちろんあったのだがここのところとく感じる。 何を語り合っているのだろう? 日本、東京、中野のカルマという小さな食堂で。 さっきランチに金髪のかわいい異国の女性がきていた。 「スパ …
10月26日水 取材の電話がかかってくる。 対応していると何か違う、ひょっとすると…。 中目黒、学芸大にスープカレーのお店で同じ名前のカルマという店があるらしい。 誰かが自分のHPかブログで紹介したらしいが電 …
昨日は朝、家を出たら寒かった。 暑いと文句を言い、寒いと文句を言い! 昨日はランチにデリプレートのオンパレード。 デリが不足ぎみになって焦ってしまった。 それに5個のお弁当注文入って、全くバタバタしてしまった。 よく来て …
ハレソラ!井戸端カルマ8/30(火) 4時ちかくに店は満席だった。夏のイベントも終わった平日の夕方。 お茶にケーキか遅い昼ごはん。かと思ったらランチスタッフいわく 「今日はビールの注文が多いデス」 ぴあから昨日発売された …