五感
早朝 退屈しのぎに、と 薄明るい が まだ薄暗い その中で縫い物をしてみる。 「そんな暗い所で本を読んでいたら 目が悪くなるよ」 よくそういわれたことを思い出す。 いつも わたしは結構この 「暗い中」で幾度も 本を …
誕生
チョコレイトブラウニー という風に 呼んでいるが 実はチョコレートケーキだ。 人がよく言う ガトーショコラ でもない ブラウニーにしては ごつっと固くないし ガトーにしては 生地が粗い メレンゲは使っていない。 このレ …
サザエ時間
今日は日曜日だ。 こどものころから当たり前に ６時半といえば 日曜日ももう、終わりの気分。 「あしたから１週間また学校だ」 サザエさんの歌や音楽が セリフやエピソードが やたら、ノー天気で それがなんとも言えず切ない。 …
お砂糖日和
お砂糖がけ 菓子パンにかかっている あの しろーいのん あまくて すこしやわらかい あれが好きなのである 数年前までは ケーキを仕上げる時に 粉砂糖を洋酒で溶いて たらり たらり デコレーションをしていたのだったが 溶け …
花
花をなるべくかかさないようにと思っていて 切り花を買って、カルマにも自宅にも花を活ける。 花屋には たくさんの種類の かわいい、美しい花がたくさんあって 今はきっといちばんいい時期だ。 季節の移動は早くて 日に日に夏日が …
ココリ しばらくお休みです
いつもケーキとクッキー 雑穀スコーンを 召し上がって下さって どうもありがとうございます。 すこし忙しくなり ひとつきほど お菓子作りをおやすみさせていただきます。 新たなカフェのオープンなど スタートすることがたくさん …
GW中 特別にご用意しました 1ピース ４００円
３月のケーキとして人気をいただいた ももいろミントケーキ ザクロシロップのピンクと ミントリキュールでぽつり と かわいくお砂糖デコレーションの おいしいケーキです。 中はさくらんぼうを入れて てん菜糖で作ったやさしいバ …
５月のケーキ教室
新しいカフェ 阿佐ヶ谷イネルのオープンをひかえて いそがしくなりそうで 今月は一日だけ設定しました。 ５／１２（土）募集は終了させていただきました。 午後２時から、２〜３時間 ＊デモンストレーションなし …
ココリのブログ はじまりました。通販もスタートします。
おいしいのと 季節的にこれがいい気がして 白桃とブルーベリーのバターケーキ 白桃の缶詰めをつかって作ります。 カルマのHPから独立をして、 blogが完成しました。 http://kokori.petit.cc/ こちら …