黒豆はんのバターケーキ

お豆の中でも好きな豆は黒豆、金時豆、大豆に小豆。
そして止まらない枝豆。
私はみつ豆に入っている赤えんどう豆も好きです。
この赤えんどう豆やグリーンピースは嫌われる方が多いけど
あれってなんでなのかな？
豆自体嫌いって人もいる。
お正月に黒豆を煮ました。
少し多めに煮ておいて保存して
ケーキに焼き混みました。
和のテイストというより
スパイスラムを使っているので
風味よいバターケーキの生地です。
お砂糖はてんさい糖を使っています。