投稿者: カルマって一昔前は「キーマカレー」でちょっと有名でした。
レシピの存在しないカルマのカレー
この数年はちょうど仕込みに当たったスタッフが
自分のレシピでカレーを仕込んでいるので全く同じカレーはありません。
今日の仕込み担当は店長丸山（オーナー）。
普段こだわらない（？）彼もカレーはこだわりと言うか、
ここは手を抜けない、省けないという絶対的なおいしいルールがあるようです
たくさんのニンニクと生姜を香辛料と一緒に包丁で刻んで
調合したスパイスと炒め、カルマ今日のカレーの下準備。
さて、半日近く煮込んで。
何のカレーだろう、楽しみだなぁ〜〜〜〜。
店長に「これぞカルマ！」っていうスパイスの利いたキーマカレーも復活させて欲しいな。
カレーは１日中メニューにあります。
カルマ、ほかにもいろいろメニュー揃えて今日も元気に営業中です。