カテゴリー別アーカイブ: 本日のメニュー

日替わりメニューや料理のご紹介

引き続きtottoriカルマ

20年以上作り続けてた茄子とひき肉のキーマカレー、久々につくりました。

鳥取の地場の野菜を使ったり、素材がいつも楽しみです。

今日は共同オーナーの一人、BOSK Flowerお花屋さんと一緒の出店。

17日月曜まで鳥取に居ます。お近くにおられる方は是非、tottoriカルマへ

かき氷とナシゴレン

tottoriカルマにて11.12.14.15.16.17

丸山伊太朗、まるなげ食堂として営業してます。今回は生まれて初めてかき氷器を回しました。

氷は近くの氷屋さんから。カルマ定番メニューだった「いちご唐辛子」に自家製練乳をかけたものやいろいろシロップ作りが楽しいです。

食事メニューはナシゴレンほか。近くの地場野菜のパレットに野菜が安くて豊富。サラダもツルムラサキや黄色のズッキーニを使って梅味噌ドレッシングです。

ウナカル祭

月に一回、第2土曜日、日曜日にウナカメにて出店者もお客さんもゆるりとこの場所をいろいろ楽しむ日

  やってます。

今回7月8日の出店はnigella Astology 占星術、Break Free 心とからだを解きほぐす、とカフェはカルマが担当します。ナシゴレン、ココスキーエッグベネディクト、いちご唐辛子ソーダなど。

また、毎月の出店に興味あるかた、ご来店時に気軽にお声かけ下さい。

「囲んでごはん」7月6日 本日  17時より

今日は「囲んでごはん」やります。

まかない的なお食事をお出ししますので、おかえの際、ご自分の納得いく金額を支払っていただければと思います。ドリンクのオーダーは通常のシステムです。ワンオーダーお願いします。

ココスキーパンあります。自家製天然酵母と黒糖、岩塩、ロースト小麦胚芽でもう、8年ほど続けてます。今回はバナナアレルギーの方のために、バナナは入れてません。

写真はそのココスキーで作ったエッグベネディクトです。本来ハワイのものですが、はさんだ肉は台湾風です。^_^

囲んでごはん

中野南口una camera liveraで営業中のカルマです。

カルマではときどき「囲んでごはん」の日を設けようと思います。まかない的な食事を何品かご用意しますので、お客様は食べ終わってゆっくりされた後、帰り際にご自分の納得いく料金を払っていただければと思います。

ドリンクのワンオーダーは通常システムでお支払いいただきます。

tottoriカルマ

鳥取カルマでは丸山伊太朗「まるなげ食堂」の名前でやってます。

7月は12.13.15.16.17日が営業日です。

かき氷器が導入されたので、大人のかき氷「いちご唐辛子+ジン」をだします。8月はしゃんしゃん祭り。店の前も浴衣姿の人人人で賑やかになりますよ。鳥取体験是非!