お菓子やクリプル

カルマスタッフは仕込みいろいろしているうちに、ケーキやスコーンをカルマではやったことなくても自分の持てる経験を騒動して使い慣れないガスオーブンで焼けるようになる。最近はココスキーパンも手ごねで、トリッツェルもオーブンで。 今日は伊太朗の見か...

鳥取パン祭りに始めてお目見えし(その前にずいぶん沢山の人に無理やり食べてもらって改良を重ねましたが^_^) 好評だったトリッツエル。薄焼きのスコーンのようなものです。カルマでもしばらく常備、売ってます。

夜の甘党 すっかりケーキがなくなって明日の分も含めて焼きました。 カシューナッツキャラメル マーマレードジンジャー

カルマのお菓子は長い間、やまぐちめぐみさんがココリという名前で作ってくれていました。今彼女は画家とし活躍中！いろいろなところで展示も。こんど絵本も出るそうです。ココリさんが焼いていた桃色ミントケーキを思い出して「思い出ミントワルツ」というチ...

ううじんさんの歌を聴きながらケーキを焼くのは楽しいな！アーモンドフロランタン、桜桃のケーキ、オレンジピール、コーヒーシロップケーキ。

カルマ焼菓子、ケーキ焼きあがりました。ケーキセットの時間も終日に。運がよければ焼きあがりに遭遇、スタッフと一緒にちょこっと味見も！ 今日のケーキはかぼちゃクランベリー、スパイシーカカオケーキ。 では、私たちも午後のお茶時間にしましょうかね。...

カルマのケーキセットは一日中ＯＫ。 コーヒーの他にいろいろ種類のポットティ、チャイもセットになります。手作りケーキ、焼き菓子を中野カルマでお楽しみ下さい。 今日は紫芋ナッツケーキとドライフルーツのバターケーキ。

カルマのケーキはその日入っているスタッフが作っています。今日はＴさん。シナモンやクローブが入っているそうです。おためしあれ！

杏レモンカード、バナナチョコレート、グラノーラと玄米フレークケーキです。連休中も休まず普通に営業してます。この時期は本当に懐かしいお客さんがそれこそ30年ぶりにきてくれてそれが楽しみ。

最近は手動中心で作ってます。黒糖胡桃のチョコケーキとアーモンドフロランタン。事情によりプロセスチーズとマーマレードが追加され、贅沢な味に。