ミモザと小鳥

お客さまからパーティのためのお菓子のご注文をいただいて
そのひとつでこんなデコレーションをしました。
粒西京白味噌と甘納豆のバターケーキのデコレーションです。
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西京味噌のケーキは日頃ドライマンゴーを焼き込みますが
甘納豆はお客さまのリクエストで。
バターと白味噌の風味はチーズケーキと似ていて
このケーキはとてもなつかしい昔のチーズケーキのような香りと味がします。
粒西京白味噌は吉祥寺の味噌洋食屋さん
ソイビーンファームさんのものです。
すっかり切らしてしまったので買いに行かなくてわ。。。
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こちらも同じオリジナルオーダーで
黒糖チョコレイトブラウニーのデコレーション
ホットドッグではないですよ。
干しいちじくのケーキは小さなパウンドで焼いて
ラッピングしてみました。
ちょっとわかりにくいかな。
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器用ではない私にとって
ひとつひとつの作業はいろいろ勉強になって
こういう機会をくださったお客さまに感謝!
焼き菓子ココリ
http://kokori.petit.cc/
がんばろ〜

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