豆料理

1/17(火) とても寒くて風が強い
先日行った鎌倉のカフェで フェジョアーダという
ブラジルのお料理をいただいた。
ブラックビーンズとソーセージと豚肉を煮込んだもので
これにごはんとオレンジのスライスが添えられていた。
味はシンプルで、お豆のおいしいお料理だった。
豆の料理は自分が好きなもので
さっそく作ってみた。
レシピはないので、空想のレシピを使う。
豚肉は入れなかった
ブラックビーンズがないので 手元にあった豆
大豆と日本の小粒の黒豆を使う。
これで十分おいしい。
おいしいソーセージがあれば、なおのこと!
豆料理、次回は 小豆と鶏肉で作ったおいしいスープごはん

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